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La mise en bouche Nos Entrées au choix L'Assiette de Fruits de Mer du Commandant La terrine de foie gras de canard "du chef", gelée au muscat, confiture d'oignons et pain de mie grillé La mer en trilogie « rillette de thon maison , saumon confit à la fleur de sel, filet de hareng mariné à la créme » et pain de mie grillé Les 6 huîtres n°2 spéciales fines de Normandie,vinaigre à l'échalote Nos Plats au choix L'inspiration du chef La brochette de noix de st jacques grillée, sauce béarnaise
Fromage ou Dessert Les profiteroles maison
La pêche melba La patisserie maison au choix Menu Commandant à 27 € net |