Assiette de crevettes grises mayonnaise

10,00€

Assiette de crevettes roses fraîches mayonnaise

9,00€

Crevettes royales Mayonnaise

les 6 15,00€

Assiette crevettes roses et grises

10,00€

Assiette de bulots Mayonnaise

10,00€

Huîtres spéciales n°3 fines de Normandie

les 6 12,00€

les 9 18,00€

les 12 24,00€

Homard froid mayonnaise

le ½ 20,00€

entier 39,00€

Crabe froid mayonnaise

le ½ 8,00€

entier 15,00€

Assiette de fruits de mer du capitaine « bulots, bigorneaux, crevettes roses »

10,00€

Assiette de fruits de mer du commandant

12,00€

« 1 crevettes Royales, bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises»

Plateau de fruits de mer « le Royal »

/ pers 55,00€

/2 Homard, 1/2 crabe, 2 crevettes Royales, Crevettes roses fraîches, Bulots, Bigorneaux Crevettes Grises, 8 Huîtres n°3

Plateau de fruits de mer « l'impérial »

/ pers 45,00€

12 Huîtres n°3, 4 crevettes Royales, Crevettes roses fraîches, Bulots, Bigorneaux, Crevettes Grises

Plateau de fruits de mer « L'Océan »

/ pers 42,00€

1/2 Homard, 2 crevettes Royales, Crevettes roses fraîches, Bulots, Bigorneaux, Crevettes Grises, 5 Huîtres n°3

Plateau de fruits de mer « Le Traditionnel »

/ pers 31,00€

1/2 Crabe, 2 crevettes Royales Crevettes roses fraîches, Bulots, Bigorneaux, Crevettes Grises, 5 Huîtres n°3

Assiette Royale

/ pers 21,00€

1/2 Homard, Crevettes roses fraîches, Crevettes grises, 2 crevettes Royales

Petit plateau de fruits de mer

/ pers 18,00€

« 3 huîtres, 2 crevettes Royales, bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises »

Nos Entrées

Croustillant de crevettes royales au céleri à la pomme crémeux d'avocat sauce whisky

14,00€

St Jacques rôties fondue de légumes aux petits lardons en crème d'ail

16,00€

Eclair au tartare de chèvre saumon confit et magret fumé vinaigrette à la betterave

9,00€

Soupe de poisson,rouille,croûtons et fromage râpé

9,00€

Terrine de foie gras de canard mi-cuit, confiture d'oignon,gelée au muscat

14,00€

Beignets de crevettes sauce whisky

14,00€

Duo terre et mer « foie gras maison et saumon confit »

16,00€

Huîtres creuses n°3 « spéciales fines de Normandie »

Les 6 12,00€

Les 9 18,00€

Les 18 24,00€

Nos Poissons

Noix de St Jacques poêlées purée de panais mousseline de poireaux coulis de crustacés

21,00€

Turbot et sa compotée de choux vert pomme de terre sauce aux girolles

28,00€

Belle sole de nos côtes simplement meunière

30,00€

450 grs environ

Bouillabaisse Calaisienne « bonne soupe de poisson maison, rouille, croûtons, fromage rapé, sole, st jacques, lieu » selon arrivage et pommes vapeur

21,00€

Dos de lieu à la fondue d'endive pomme de terre sauce chorizo

17,00€

Nos viandes

Provenance UE

Belle entrecôte grillée, gratin de pommes de terre confit à l'ail, légume du moment, sauce poivre au porto et cognac

21,00€

Volaille au lait de coco/curry riz et champignons

17,00€

Formule midi

18,00€

Formule à 18€ servie le midi uniquement du mardi au vendredi sauf fériés et fêtes

Entrée + plat ou plat + dessert

« au choix dans le menu Capitaine »

Menu Capitaine

22,00€

Sauf fériés et fêtes
Entrée + plat + dessert

La mise en bouche

Nos Entrées

Eclair au tartare de chèvre saumon confit et magret fumé vinaigrette à la betterave

Soupe de poisson,rouille,croûtons et fromage rapé

Assiette de fruits de mer

Bulots, bigorneaux, crevettes roses

Nos Plats

Suggestion du menu Capitaine

Midi uniquement du mardi au vendredi

Dos de lieu à la fondue d'endive pomme de terre sauce chorizo

Volaille au lait de coco/curry riz et champignons

Nos Desserts

Choux fourré crousti/praliné crème fouettée à la chicorée

Coupe glacée coco chocolat chaud et chantilly

Mousse au chocolat, tuile chocolat blanc

Menu Commandant

32,00€

Entrée + plat + dessert

La mise en bouche

Nos Entrées

Croustillant de crevettes royales au céleri à la pomme crémeux d'avocat sauce whisky

Assiette de Fruits de Mer du Commandant

Bulots, bigorneaux, crevettes roses, grises et royale

Terrine de foie gras de canard mi-cuit,confiture d'oignons et gelée de muscat

6 huîtres n°3 « spéciales fines de Normandie , Blainville sur mer», vinaigre à l'échalote

Nos Plats

Noix de St Jacques poêlées purée de panais mousseline de poireaux coulis de crustacés

Bouillabaisse Calaisienne « soupe de poisson maison, rouille, croûtons, fromage rapé, poissons (sole, lieu, St Jacques) selon l'arrivage et pommes vapeur

Entrecôte grillée sauce poivre au porto et au cognac gratin de pommes de terre confit à l'ail, légume du moment

Petit plateau de fruits mer

Fromage ou Dessert

Fraîcheur de mangue/ananas mousse chocolat blanc en crumble de spéculoos

Baba au rhum, ananas, pâtissière et chantilly

Délice choco/coco caramel au beurre salé

Profiteroles glacées à la vanille

« Dessert ou glaces » au choix à la carte

Menu Amiral

42,00€

Entrée + plat + dessert

La mise en bouche

Nos Entrées

St Jacques rôties fondue de légumes aux petits lardons en crème d'ail

Petit Plateau de Fruits de Mer

Bulots, Bigorneaux, Crevettes roses et grises, Royale, 2 Huîtres

Demi homard froid mayonnaise

Supplément 3 €

Duo terre et mer « Terrine de foie gras de canard et saumon confit »

9 huîtres n°3 « spéciales fines de Normandie Blainville sur mer » vinaigre à l'échalote

Nos Plats

Turbot et sa compotée de choux vert pomme de terre sauce aux girolles

Belle sole de nos côtes simplement meunière, pommes vapeur et légume du moment

Assiette Royale

Supplément 3 €

Entrecôte grillée sauce au poivre au porto et au cognac, gratin de pommes de terre confit à l'ail et légume du moment

Fromage ou Dessert

Dessert ou glace au choix à la carte

Formule midi

18,00€

Formule à 18€ servie le midi uniquement du mardi au vendredi sauf fériés et fêtes

Entrée + plat ou plat + dessert

« au choix dans le menu Capitaine »

Menu Capitaine

22,00€

Sauf fériés et fêtes
Entrée + plat + dessert

La mise en bouche

Nos Entrées

Eclair with got tartar cheese confit salmon smoked duck breast with beetroot

Home made fish soup

Assiette de fruits de mer

Welk, winkle, shramp

Nos Plats

Suggestion du menu Capitaine

Midi uniquement du mardi au vendredi

Coley with endive fondue potatoes with chorizo sauce

Poultry with coconut milk rice curry and mushroom

Nos Desserts

Choux fourré crousti/praliné crème fouettée à la chicorée

Coupe glacée coco chocolat chaud et chantilly

Mousse au chocolat, tuile chocolat blanc

Menu Commandant

32,00€

Entrée + plat + dessert

La mise en bouche

Nos Entrées

Crispy royal shrimp with creamy avocado apple celeri whiskey sauce

Assiette de Fruits de Mer du Commandant

Welks, winckels, shramp, royal prawn

Home made foie gras

6 oyster of normandie

Nos Plats

Scallop parsnip puré musli leeks coulis crustaceans

Turbot green cabage pomme potatoes chanterlles sauce

Home made Fish soup, rust, croutons, grated cheese, fish and potatoes

Rib steak pepper sauce potatoes gratin and vegetable

Petit plateau de fruits mer

Bulots, Bigorneaux, Crevettes roses et grises, Gambas, 2 Huîtres

Fromage ou Dessert

Fraîcheur de mangue/ananas mousse chocolat blanc en crumble de spéculoos

Baba au rhum, ananas, pâtissière et chantilly

Délice choco/coco caramel au beurre salé

Profiteroles glacées à la vanille

« Dessert ou glaces » au choix à la carte

Menu Amiral

42,00€

Entrée + plat + dessert

La mise en bouche

Nos Entrées

Scallops roasted, vegetables and garlic sauce

The Seafood platter

Welks, winkles, differents shamps, oysters

Half loabster mayonnaise sauce

Supplément 3 €

The terrine of foie gras and salmon cooked by the salt

9 oysters

Nos Plats

Turbot green cabage pomme potatoes chanterlles sauce

Sole meuniere

½ homard, gambas, crevettes roses, grises, sauce mayonaise

Supplément 3 €

Rib steak with pepper sauce potatoes gratin and vegetable

Fromage ou Dessert

Dessert ou glace au choix à la carte

Oh ! MOUETTES

メニュー

Nos Fruits de Mer

A la Carte

Nos Entrées

Nos Poissons

Nos viandes

Menus

Formule midi

Menu Capitaine

Nos Entrées

Nos Plats

Nos Desserts

Menu Commandant

Nos Entrées

Nos Plats

Fromage ou Dessert

Menu Amiral

Nos Entrées

Nos Plats

Fromage ou Dessert

Menus

Formule midi

Menu Capitaine

Nos Entrées

Nos Plats

Nos Desserts

Menu Commandant

Nos Entrées

Nos Plats

Fromage ou Dessert

Menu Amiral

Nos Entrées

Nos Plats

Fromage ou Dessert

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