Entrée + plat + dessert
crèmeux d'avocat, tomate,émulsion de crevettes
confiture d'oignons et gelée de muscat ( supplément 2 €)
concombre,créme fouéttée au citron vert
Bulots, bigorneaux, crevettes roses, grises et royale
Blainville sur mer », vinaigre à l'échalote
courgettes, pomme purée citronnée
fin ragoût de moules à la créme
Bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises, gambas, 2 huîtres
pommes de terre et légume du moment
glacées à la vanille, chocolat chaud et chantilly
tuile chocolat blanc
fraises pâtissière et chantilly
Formule capitaine
entrée+plat ou plat+dessert
Sauf samedi soir, dimanche, fériés et fêtes
Entrée + plat + dessert
profitéroles aux crevettes,croustillant de hareng,tartare de saumon
Bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises, royale, 2 huîtres
Supplément 4 €
gelée au muscat et confiture d'oignons
Blainville sur mer Vinaigre à l'échalote
, pommes grenailles et légume du moment
1/2 homard,royales,crevettes roses et grises ( supplément 4 €)
Gratin de pommes de terre confit à l'ail et légume du moment
Sauf samedi soir, dimanche, fériés et fêtes
remoulade de céleri, pomme, émulsion au curry
Bulots, bigorneaux, crevettes roses
pommes de terre et légumes du moment
chantilly caramel
glace vanille, chocolat chaud et chantilly
et son croquant au chocolat blanc
crèmeux d'avocat, tomate émulsion de crevettes
courgettes pomme purée citronnée
tagliatelles à l'encre de seiche
500 grs environ
Provenance UE
pommes de terre et légumes du moment
sauce poivre au porto et cognac
glacées à la vanille, chocolat chaud et chantilly
fraises, pâtissière et chantilly
chantilly caramel
parfum au choix: cassis,citron,pomme,poire
parfums au choix : vanille,café,chocolat,pistache,fraise
disponibilité selon arrivage, Il est conseillé de réserver vos plateaux de fruits de mer
1/2 Homard, 1/2 crabe, 2 crevettes Royales, Crevettes roses fraîches, Bulots, Bigorneaux Crevettes Grises, 8 Huîtres spéciales n°3
12 Huîtres Spéciales n°3, 4 crevettes Royales, Crevettes roses fraîches, Bulots, Bigorneaux, Crevettes Grises
1/2 Homard, 2 crevettes Royales, Crevettes roses fraîches, Bulots, Bigorneaux, Crevettes Grises, 5 Huîtres Spéciales n°3
1/2 Crabe, 2 crevettes Royales Crevettes roses fraîches, Bulots, Bigorneaux, Crevettes Grises, 5 Huîtres Spéciales n°3
« 3 huîtres spéciales, 2 crevettes Royales, bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises »
1/2 crabe,crevettes roses fraîches,crevettes grises, 2 royales
« 1 crevettes Royales, bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises»
1/2 Homard, Crevettes roses fraîches, Crevettes grises, 2 crevettes Royales