( menu unique avec choix pour la soirée du 14 février)
60,00€au beurre à l'ail sur sa fondue de poireaux à la créme
Bulots, Bigorneaux, Crevettes roses et grises, Royale, 2 Huîtres
Confiture d'oignon, gelée au muscat
julienne de légumes pommes purée safranée
gratin de pommes de terre et carottes glacées
insert caramel beurre salé
patissiére, ananas et chantilly
Sauf Samedi soir,Dimanche, fériés et fêtes
Sauf samedi soir, dimanche, fériés et fêtes
tartare de fromage frais crème fouettée parfumée à la rouille
Bulots, bigorneaux, crevettes roses
pommes de terre roties
caramel
glace vanille, chocolat chaud et chantilly
et son croquant au chocolat blanc
Entrée + plat + dessert
Blainville sur mer », vinaigre à l'échalote
confiture d'oignons et gelée de muscat ( supplément 2 €)
crèmeux d'avocat
Bulots, bigorneaux, crevettes roses, grises et royale
version paëlla
purée de pommes de terre crème aux champignons de saison
Bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises, gambas, 2 huîtres
Gratin de pommes de terre confit à l'ail, légume du moment
caramel
glacées à la vanille, chocolat chaud et chantilly
tuile chocolat blanc
ananas pâtissière et chantilly
Entrée + plat + dessert
sur sa fondue de poireaux
foie gras et saumon confit
Bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises, royale, 2 huîtres
Supplément 4 €
gelée au muscat et confiture d'oignons
Blainville sur mer Vinaigre à l'échalote
, pommes grenailles et légume du moment
1/2 homard,royales,crevettes roses et grises ( supplément 4 €)
Gratin de pommes de terre confit à l'ail et légume du moment
crèmeux d'avocat
fondue de poireaux
risotto version paëlla
purée de pommes de terre crème aux champignons de saison
450 grs environ
Provenance UE
glacées à la vanille, chocolat chaud et chantilly
ananas, pâtissière et chantilly
caramel
parfum au choix: cassis,citron,pomme,poire
parfums au choix : vanille,café,chocolat,pistache,fraise
12 Huîtres Spéciales n°3, 4 crevettes Royales, Crevettes roses fraîches, Bulots, Bigorneaux, Crevettes Grises
1/2 Homard, 2 crevettes Royales, Crevettes roses fraîches, Bulots, Bigorneaux, Crevettes Grises, 5 Huîtres Spéciales n°3
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1/2 Homard, Crevettes roses fraîches, Crevettes grises, 2 crevettes Royales