Μενού

La mise en bouche

Tarte fine au saumon confit et aux asperges gribiche émulsion de bétterave

Terrine de foie gras de canard mi-cuit,confiture d'oignons et gelée de muscat

Assiette de fruits de mer du Commandant

Bulots, bigorneaux, crevettes roses, grises et royale

6 huîtres n°3 « de Normandie,

Gouville sur mer », vinaigre à l'échalote

Turbot aux asperges sauce au safran pomme purée citronnée

( + 5 € )

Thon mi-cuit grillé sauce béarnaise basmati légumes provençale

Petit plateau de fruits mer

Bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises, gambas, 2 huîtres

Canard braisé version méditerranéenne

Paris Brest aux fraises

Délice meringue crème chocolat blanc pralinée

Profitéroles

glacées à la vanille, chocolat chaud et chantilly

Baba au rhum fraises

pâtissière et chantilly

Dessert ou glaces au choix à la carte

La mise en bouche

Fraicheur de crevettes à la mangue et à l' avocat perle de citron et oignons frits

Assiette de fruits de mer

Bulots, bigorneaux, crevettes roses

La pêche du moment proposée à l'ardoise

Tartare de boeuf du chef, tomate coeur de boeuf, condiment ( câpres,cornichons,oignons )patate douce rôtie

Dame blanche

glace vanille, chocolat chaud et chantilly

Baba au rhum fraises

patissiére et chantilly

La mise en bouche

Tarte fine au saumon confit et aux asperges gribiche émulsion de bétterave

Duo terre et mer " foie gras et saumon confit "

Huîtres creuses n°3 « spéciales de Normandie »

Huîtres creuses n°3 « spéciales de Normandie »

Huîtres creuses n°3 « spéciales de Normandie »

Beignets de crevettes sauce whisky

Terrine de foie gras de canard mi- cuit, confiture d'oignon, gelée au muscat

Dégustation de la mer

tarte fine au saumon confit et fraicheur de crevette

Turbot aux asperges sauce au safran pomme purée citronnée

Thon mi-cuit grillé sauce béarnaise basmati et légumes à la provençale

Belle sole meunière

500 grs environ

canard braisé version méditerannéenne

Filet de boeuf poêlé sauce poivre gratin de pomme de terre et légume du moment

Paris Brest aux fraises

Profiterole

glacée à la vanille, chocolat chaud et chantilly

Baba au rhum

fraises, pâtissière et chantilly

café gourmand (suplément 3 € dans formule et menu capitaine)

Fraise Melba

sorbet 2 boules

parfum au choix: cassis,citron,pomme,poire

glace 2 boules

parfums au choix : vanille,café,chocolat,pistache,fraise

café ou chocolat liégeois

Assiette de fromage

Plateau de fruits de mer « L'Océan »

1/2 Homard, 2 crevettes Royales, Crevettes roses fraîches, Bulots, Bigorneaux, Crevettes Grises, 5 Huîtres Spéciales n°3

Plateau de fruits de mer « l'impérial »

12 Huîtres Spéciales n°3, 4 crevettes Royales, Crevettes roses fraîches, Bulots, Bigorneaux, Crevettes Grises

Plateau de fruits de mer « Le Traditionnel »

1/2 Crabe, 2 crevettes Royales Crevettes roses fraîches, Bulots, Bigorneaux, Crevettes Grises, 5 Huîtres Spéciales n°3 vous venez pour un plateaux un conseil réservez votre plateaux,merci

Huîtres n°3 de Normandie

Huîtres spéciales n°3 de Normandie

Petit plateau de fruits de mer

« 3 huîtres spéciales, 2 crevettes Royales, bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises »

assiette de crustacés

1/2 crabe,crevettes roses fraîches,crevettes grises, 2 royales

Homard froid mayonnaise

Assiette de fruits de mer du commandant

« 1 crevettes Royales, bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises»

Assiette de fruits de mer du capitaine « bulots, bigorneaux, crevettes roses »

Crabe froid mayonnaise

Crevettes royales Mayonnaise

Homard froid mayonnaise

Assiette de bulots Mayonnaise

Assiette crevettes roses et grises

Assiette de crevettes roses fraîches mayonnaise

Assiette de crevettes grises mayonnaise

Assiette Royale

1/2 Homard, Crevettes roses fraîches, Crevettes grises, 2 crevettes Royales